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Lispida Amphora Bianco 2018
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Moratti R.D.M. Pas Dosè Millesimato 2014
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Bera Barbera Le Verrane 2020
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Sanfeletto Rosenoir Millesimato Extra Brut 2020
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Bosco Albano Ribolla Gialla Millesime Brut Nature 2018
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Lunae Bosoni Metodo Classico Cuvèe Lunae Brut 2018
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Cà Maiol Negresco 2018
Prima espressione in rosso di Cà Maiol con il millesimo 1988, questo vino ricorda nel nome il mito dellomonimo hotel in Costa Azzurra, un mito che trova qui lenoica forma in un profilo sensoriale che è apice di un percorso produttivo forgiato per esaltare, come per il fiabesco hotel, più uno stile che una origine. Leterogeneità delle varietà utilizzate, la loro inusuale composizione, lappassimento di parte delle uve, la fermentazione particolarmente estrattiva, la maturazione per più di un anno in barrique di rovere francese sono gli strumenti che modellano una sinfonia di profumi e gusti al tempo stesso gioiosa, raffinata e coinvolgente.
EUR 16.49
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Tommaso Bussola L'Errante 2016
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Vinultra Little Beauty Marlborough Pinot Gris 2021
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Spectacle Wines Espectacle del Montsant 2018
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Aaldering Vineyards Pinotage Red 2019
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Terre di Fiume Eutyches Bio 2020
Eutyches è il nome del medico di origine greca vissuto a Rimini nel III secolo, la cui dimora, ricca di mosaici e di un favoloso strumentario professionale, è visibile nel complesso archeologico noto come la Domus del Chirurgo. Dalla taberna medica affacciata sul porto, Eutyches avvertiva il sapore del mare, il cui forte richiamo si può cogliere anche nelle magnifiche immagini dei pesci presenti nei vetri policromi rinvenuti fra le sue mura. In ricordo di questa mitica figura e del suo indubbio legame col mare, abbiamo voluto riprenderne il nome, affidandolo ad un vino particolarmente vocato per pasti a base di pesce.
EUR 11.59
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Vilano Think Pink Espumoso Dolce
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Millton Vineyards Libiamo Field Blend 2020
Questo vino straordinario è un'unione aromatica di Viognier, Marsanne e Moscato, tutti coltivati nei nostri vigneti.
EUR 27.95
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Anthonij Rupert Cabernet Sauvignon 2016
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Bellingham The Bernard Series Old Vine Chenin Blanc Limited Release 2021
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Buvoli Metodo Classico Tre Extra Brut
Il TRE CLASSICO è il mio spumante più giovane, adatto al rito dellaperitivo oppure in abbinamento ad antipasti di pesce o primi piatti. Lho voluto molto secco e acido, per accordarsi con una struttura che seppur apparentemente fresca lascia presagire la futura evoluzione in bottiglia. Devo dire la verità: inizialmente ero restio a produrre una bottiglia così giovane (per i miei canoni): io amo le bolle evolute e importanti, e 3 anni sui lieviti mi sembravano troppo pochi per poter esprimere al meglio la struttura delle mie basi spumante. Ma ho comunque deciso di provarci, con la promessa a me stesso che Se non viene fuori un Buvoli, non lo faccio. Tanto timore per nulla: è uscito un Buvoli più giovane e bevibile degli altri, ma sempre riconoscibile mi dicono gli amici per persistenza e importanza in bocca.
EUR 35.15
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La Scolca Soldati Metodo Classico Brut
Viene prodotto da uve Cortese vinificate e spumantizzate in purezza. Preparato seguendo il classico metodo di lavorazione tradizionale, grazie ad una lenta fermentazione e la permanenza di oltre 24 mesi in bottiglia vengono messi in risalto la raffinata armonia di aromi ed il sapore fresco e deciso con delicati sentori di lievito e di crosta di pane, che sfumano in miele e spezie in una continua ed elegante evoluzione.
EUR 19.75
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Aaldering Vineyards Pinotage Blanc 2021
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Palazzone Musco 2018
Da una piccolissima vigna impiantata in modo promiscuo con uve Trebbiano, Verdello e Malvasia mescolate nei filari proprio come da usanze tradizionali della nostra zona, nasce Musco. Prodotto con utensili e attrezzature antiche in una grotta di tufo scavata sotto un bosco di castagni, senza utilizzo di energia elettrica, matura in botti di castagno e affina prima in damigiana e successivamente in bottiglia per diversi mesi. Anche limbottigliamento avviene manualmente. Un vino ottenuto per desiderio di chi con consapevolezza, sapere ed utensili antichi vuole mantenere vivo il ricordo di una storia senza tempo.
EUR 31.77
