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Marchiopolo Franciacorta Brut Rosé
Un Brut Rosé che sosta sui lieviti 50 mesi prima del degorgement. Ottenuto per il 55 % da uve Pinot nero e per il 45% da Chardonnay. Al naso è fruttato con sentori agrumati e di frutti rossi. Al palato è giustamente morbido, fresco e sapido.
EUR 28.76
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Marchiopolo Franciacorta Pas Operé
Dallo stesso territorio e dalle stesse uve del Franciacorta Brut, il Pas Operé si differenzia per lelaborazione. Il vino sosta sui lieviti per 44 mesi prima del degorgement e non prevede alcuna aggiunta di liqueur dexpedition così da lasciare intatte le caratteristiche originarie e privilegiare il classico aroma di lieviti crosta di pane.
EUR 25.50
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Majolini Franciacorta Rosé Brut
L'eleganza di un gesto raffinato non ne esaurisce l'ampia personalità. La sua finezza è frutto di un equilibrio tra ricerca e naturalezza. Fatto con sole uve Pinot Nero vinificate in rosa.
EUR 25.99
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Scarpa Monferrato Bianco Timorasso 2020
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Prunotto Monferrato Mompertone 2021
Mompertone nasce dai vigneti nella zona del Monferrato, poggiati su un terreno calcareo, argilloso, con diffuse venature sabbiose, capaci di donare al vino un gusto avvolgente, caratterizzato da morbidi ed eleganti tannini.
EUR 13.14
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La Spinetta Pin 2019
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Cascina Salerio Dolcetto Monferrato 2021
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Bricco dei Guazzi Monferrato Rosso La Presidenta 2020
Raffinato uvaggio di Barbera e Merlot, per restituire il vino di più lungo affinamento dellazienda monferrina. Un rosso corposo, che unisce tipicità con gusto internazionale e sorprende per la stupefacente complessità.
EUR 11.14
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Il Borro Vin Santo Occhio di Pernice 2015
Il Vinsanto Occhio di Pernice è un gioiello della migliore tradizione Toscana. Una volta raccolte, le uve vengono appese in luoghi ben ventilati ad essiccare e vengono vinificate solo una volta raggiunto il giusto livello di essiccazione.
EUR 49.75
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Falkenstein Alto Adige Val Venosta Sauvignon 2022
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Kellerei Bozen Bachmann Pinot Nero Riserva 2021
Il Pinot Nero, o Blauburgunder, da oltre un secolo ha trovato in Alto Adige la sua seconda patria. I vigneti ripidi che circondano Bolzano, producono un Pinot Noir tipico altoatesino, ben strutturato ed elegante.
EUR 18.28
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Kellerei St Pauls Pinot Bianco Plotzner 2022
In passato, quando lAlto Adige era ancora prettamente una terra di vini rossi, la zona collinare intorno al Plötznerhof, sopra al Castel Boymont, diede una chance al Pinot Bianco. Lincontro tra i venti freschi di montagna, larido terreno calcareo e il porfido, una pietra ricca di quarzo dallelevata capacità termica, resero questo fazzoletto di terra poco soggetto a precipitazioni, il luogo ideale per coltivare un Pinot Bianco dallanima profonda. Allora come oggi.
EUR 13.24
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Abbazia di Novacella Praepositus Valle Isarco Riesling 2021
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St Michael Eppan Fallwind Lagrein Riserva 2021
Il Lagrein, grazie alla selezione ed alle basse rese, è il vino rosso autoctono più rappresentativo dellAlto Adige. Per ottenere il Lagrein Riserva Fallwind in vigneto sono prediletti i terreni morenici e ghiaiosi situati nella conca di Bolzano. Laffinamento e il riposo in legno valorizzano larmonia, il risultato è un rosso complesso, che affascina per la struttura robusta e la molteplicità dei profumi.
EUR 23.05
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Castelfeder Pinot Noir Glen 2021
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Kurtatsch Schiava Sonntaler Alte Reben 2022
Quando i romani nel 15 a. C. dalla pianura padana salirono verso Bolzano e conquistarono la Rezia, trovarono una cultura vinicola esistente da oltre 500 anni. È plausibile lipotesi che a quei tempi venisse già coltivata la Schiava, il cui nome tedesco Vernatsch è derivato dal latino vernaculus = indigeno. Il Sonntaler è un assemblaggio di diverse varietà di schiava (con unalta percentuale di schiava grigia) e viene coltivato nei vigneti più antichi (area viticola più vecchia: anno di impianto 1933) della Cantina Kurtatsch. Queste vecchie viti danno per natura raccolti modesti e perciò di qualità molto pregiata.
EUR 15.82
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Konrad Oberhofer Sudtirol Riesling 2022
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Pfitscher Chardonnay Arvum 2022
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Hartmann Donà Gewurztraminer 2021
Un Gewürztraminer assolutamente particolare: floreale, secco, elegante e non inebriante.
EUR 19.90
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Hartmann Donà Sauvignon Blanc 2021
Il Sauvignon Blanc si presenta in tutta la sua delicatezza e florealità. Tra i suoi compagni varietali non fa certo la voce grossa, con lintensità della sua aromaticità.
EUR 21.80
