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Boston Butt per Pulled Pork
Due tagli di maiale entrambi adatti alla preparazione del Pulled Pork, la gustosissima ricetta yankee del maiale sfilacciato, risultato di una sapiente e prolungata cottura alla brace:- Coppa di maiale intera da 2 kg- Spalla di maiale intera da 3,5 kgL...
EUR 54.90
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Fettine di Fesa
La fesa è il taglio più grande della parte posteriore del bovino ed è catalogata tra i tagli magri di prima categoria ed è celebre per avere poche calorie e pochi grassi.. Viene chiamata anche fesa francese, punta d'anca, scanello e sfacciatora.. La fe...
EUR 16.90
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Spezzatino
Lo spezzatino di bovino adulto consiste in bocconcini di carne proveniente dai tagli di seconda scelta, non esageratamente magri e quindi perfetti per le cotture lunghe in umido.. La ricetta dello spezzatino è adatta in ogni occasione: un piatto casali...
EUR 11.90
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Magatello
Magatello di bovino adulto, porzione 800 g.. Vuoi una porzione più grande? Ordinane 2 e scrivi la tua richiesta nelle note!. Il Magatello è un taglio magro e compatto, senza nervature. Viene chiamato anche girello, coscia rotonda, spinello, lacerto o a...
EUR 19.90
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Costata
Costata in porzione da 700 gr, 1kg o 1,3kg. La costata di bovino è il piatto per BBQ (barbecue) e griglia per eccellenza, viene confezionata intera con l'osso che ha la funzione di donare gusto e accumulare calore che rilascerà al momento del consumo, ...
EUR 29.00
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Prosciutto crudo affettato
Prosciutto crudo affettato. Porzione sottovuoto da 100 g. Garanzia della tracciabilità per il consumatore finale. Solo le migliori, tipiche di un suino pesante, vengono selezionate per essere rifilate e poi portate in un prosciuttificio a conduzione fa...
EUR 6.30
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Box Regalo di Natale Smart
Un Box che racchiude i classici prodotti natalizi: un'idea regalo da spedire a chi ami o da consegnare personalmente! Non necessita la conservazione in frigorifero. Tutti questi prodotti provengono da filiere corte a conduzione familiare.. Il Box Regal...
EUR 49.00
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Birra Rossa Riserva
Birra Pratorosso Rossa Riserva in bottiglia da 330 ml.. Prodotta da quattro malti d'orzo, miscelati armoniosamente tra loro. Si presenta di color rosso acceso con una schiuma color crema compatta.Al naso risulta complessa ma avvolgente, richiamando fru...
EUR 5.50
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Pancia di maiale
La pancia di maiale o Pork Belly, pezzo intero da 1,2 kg o 2,5 kg.. La pancetta di maiale fresca è un taglio di carne disossato che deriva dalla pancia del maiale.. La carne di maiale ricavata dalla pancia ha un'alta percentuale di grasso ed è perfetta...
EUR 12.90
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Stinco di manzo
Stinco di manzo confezionato sottovuoto. Peso 2,8 - 3 kg circa.. Lo stinco di manzo deriva dai quarti posteriori del bovino e solitamente, tagliato a fette, viene proposto come "ossibuchi".. Lasciato intero invece costituisce un taglio carne impegnativ...
EUR 39.00
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Coppa fresca di maiale
Coppa fresca di maiale da 1 kg, intera o affettata.. La coppa fresca di maiale è un taglio che si ottiene dal collo del suino.. Le bistecche di collo di maiale sono perfette sia in padella che alla griglia: ricche di venature di grasso, restano tenere ...
EUR 14.90
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Ragù Bovì
Ragù di manzo, vasetto da 190 g.. Ragù pronto preparato con carne Bovì 100% italiana a impatto zero.. Ingredienti: polpa di pomodoro (origine Italia), carne di manzo (bovino adulto) 34%, verdure miste: carote, cipolle, sedano; olio extravergine d'oliva...
EUR 5.90
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Bourguignonne
Porzioni di carne a cubetti adatta per la cottura Bourguignonne.. 4 proposte:. - solo manzo, 300 g di carne di manzo a cubetti. - solo pollo, 300 g di petto di pollo a cubetti. - solo maiale, 300 g di lonza a cubetti. - manzo, pollo e maiale, totale 90...
EUR 6.90
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Salamino Sünì
Salamino Sünì singolo o in filzetta da 1 kg (4-6 salamini). I salamini nostrani sono prodotti tipici della salumeria italiana. Per i nostri salamini utilizziamo carne suina e una piccola percentuale di carne di bovino di nostra scelta e selezione, mace...
EUR 4.50
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Cotechino
Cotechino del peso totale di 600 g. Il cotechino nostrano, frequentemente chiamato salsicciotto, è un insaccato di carne di maiale composto principalmente da cotenna, carne e pancetta, da consumarsi previa cottura. Creato in antichità per facilitare la...
EUR 7.50
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Salame della Cascina
Salame nostrano da 800 / 1000 g. Il salame nostrano è un insaccato presente in tutto il territorio italiano ed è ottenuto da una pregiata miscela di macinato di carne suina, filetti e lonze incluse, insieme alla parte grassa. Il tutto impreziosito da u...
EUR 21.90
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T-Bone
Fiorentina T-Bone in porzione da 700 gr, 1kg o 1,3kg. In italiano non c'è un termine per definire quelle che gli Americani chiamano T-Bone e Porterhouse Steak. Per noi sono entrambe "bistecca alla fiorentina", cioè quel taglio di carne di bovino adulto...
EUR 32.00
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Porterhouse
Fiorentina Portherhouse in porzione da 700 gr, 1 kg o 1,3kg. Noi la chiamiamo fiorentina, i cugini d'oltreoceano la chiamano Porterhouse Steak. Per noi rimane la "costata alla fiorentina”, cioè quel consistente taglio di carne di bovino adulto che vien...
EUR 33.90
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Bovì Box 10kg
* PREVENDITA: è possibile selezionare diverse date di spedizione. Inserendo questo prodotto nel carrello, tutta la spesa verrà spedita nella data indicata.. Scegliendo questa Bovì Box risparmi il 20% rispetto all'acquisto dei singoli prodotti.. Bovì Bo...
EUR 143.90
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Picanha
Pezzo intero di Picanha in porzione da circa 1,7 kg. Con la denominazione di Picanha si indica un taglio di carne tipico della cucina Brasiliana, corrispondente al nostro "codone di manzo" o "punta di sottofesa". Il taglio Picanha è un taglio di carne ...
EUR 41.90