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Fusilli tricolore biologici
I fusilli tricolore bio Alce Nero sono prodotti con grano duro biologico coltivato in Italia. L'eccellente semola ottenuta da questa varietà di grano duro, dopo la setacciatura, viene impastata con acqua di sorgente che sgorga sulle Alpi trentine. I fusilli tricolore bio Alce Nero sono fonte di fibre e ideali per la preparazione di piatti originali o in abbinamento a condimenti a base pomodoro.
EUR 2.50
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Penne di mais e riso biologiche
Le penne senza glutine bio Alce Nero sono prodotti solo con mais e riso biologici coltivati in Italia. La ricetta delle penne è stata ideata per raggiungere il giusto equilibrio di sapori tra il mais bianco, giallo ed il riso. La tenuta in cottura è eccellente e ne viene conservata la forma originaria e il gusto profumato. Sono perfetti in abbinamento a sughi a base pomodoro. Qual è la pasta che non contiene glutine? La pasta che non contiene glutine è quella ottenuta da cereali non contenenti glutine o da legumi. Come si cucina la pasta senza glutine? Con le medesime modalità di cottura della pasta con glutine, avendo cura di rispettare il tempo indicato sulla confezione. Quali sono i carboidrati che non contengono glutine? Quelli provenienti da cereali ( pesudocereali) che naturalmente non contengono glutine. Alcuni esempi: riso, mais, grano saraceno, miglio, sorgo…
EUR 2.25
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Spaghetti integrali di grano duro e ceci biologici
Gli spaghetti integrali di grano duro e ceci Alce Nero sono preparati con grano integrale e legumi 100% italiani. Questi spaghetti sono impastati con acqua di sorgente delle Alpi trentine. Rappresentano una gustosa alternativa alla pasta tradizionale grazie ad un maggior tenore proteico e a un minore contenuto di carboidrati. Sono fonte di fibre perché fatti con semola integrale e fonte di proteine poiché contengono il 50% di ceci. Gli spaghetti integrali con ceci Alce Nero, dal gusto deciso e intenso, sono ottimi per ogni preparazione e mantengono una perfetta tenuta in cottura.
EUR 4.30
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Spaghetti integrali di grano Khorasan biologici
Con grano khorasan biologico coltivato in Italia. Il grano khorasan ha origini antiche ed è originario della Persia. E' un grano rustico, resistente alla siccità e di taglia alta, caratteristica che gli permette una maggiore competizione con le erbe infestanti. La raccolta si esegue in estate.
EUR 3.00
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Tubetti di farro biologici
Con solo farro biologico coltivato in Italia. I tubetti di farro bio Alce Nero sono ottenuti utilizzando solo farro biologico della varietà Triticum Dicoccum coltivato in Italia. La superficie ruvida li rende particolarmente adatti ad assorbire i condimenti, garantendo qualità e gusto ad ogni preparazione. La confezione di questa pasta è realizzata in carta, senza alcun utilizzo di plastica. Per la stampa e la chiusura della confezione sono stati impiegati solo inchiostri e colle a base d'acqua, senza componenti chimiche. É smaltibile nella raccolta della carta.
EUR 3.30
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Gramigna di farro biologica
Con solo farro biologico coltivato in Italia. La gramigna di farro bio Alce Nero sono ottenuti utilizzando solo farro biologico della varietà Triticum Dicoccum coltivato in Italia. La superficie ruvida le rende particolarmente adatte ad assorbire i condimenti, garantendo qualità e gusto ad ogni preparazione. La confezione di questa pasta è realizzata in carta, senza alcun utilizzo di plastica. Per la stampa e la chiusura della confezione sono stati impiegati solo inchiostri e colle a base d'acqua, senza componenti chimiche. É smaltibile nella raccolta della carta.
EUR 3.30
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Spaghettoni di Gragnano I.G.P. biologici
Gli spaghettoni di Gragnano I.G.P. bio Alce Nero sono prodotti con grano duro biologico e italiano. Una delle peculiarità della pasta di Gragnano, che contribuisce alla sua qualità, è la lenta essiccazione a basse temperature. Gli spaghettoni di Gragnano biologici Alce Nero hanno un gusto delicato che ben si accosta ad ogni tipo di condimento, specialmente ai sughi a base di pesce.
EUR 3.80
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Rigatoni di grano duro Cappelli biologici
Con grano duro Cappelli biologico e coltivato in Italia. I rigatoni di grano duro Cappelli biologici Alce Nero sono prodotti utilizzando la storica varietà di grano duro risalente ai primi anni del '900 quando Nazareno Strampelli avviò, sui campi messi a disposizione dal marchese Cappelli, alcune prove sperimentali, ottenendo le cosiddette “sementi elette”, tra cui il Cappelli. Coltivato in Italia, prevalentemente nelle provincie di Foggia e Bari. L'impasto della semola è ottenuto con acqua di sorgente delle Alpi. I rigatoni di grano duro Cappelli biologici Alce Nero, grazie alla loro forma, sono ideali per trattenere il condimento su tutta la superficie e si prestano ad ogni preparazione. La confezione di questa pasta è realizzata in carta, senza alcun utilizzo di plastica. Per la stampa e la chiusura della confezione sono stati impiegati solo inchiostri e colle a base d'acqua, senza componenti chimiche. É smaltibile nella raccolta della carta.
EUR 2.50
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Penne rigate di grano duro Cappelli biologiche
Con grano duro Cappelli biologico e coltivato in Italia. Le penne rigate di grano duro Cappelli bio Alce Nero sono prodotti utilizzando la storica varietà di grano duro risalente ai primi anni del '900 quando Nazareno Strampelli avviò, sui campi messi a disposizione dal marchese Cappelli, alcune prove sperimentali, ottenendo le cosiddette “sementi elette”, tra cui il Cappelli. Coltivato in Italia, prevalentemente nelle provincie di Foggia e Bari. L'impasto della semola è preparato con acqua di sorgente delle Alpi. Le penne di grano duro Cappelli biologiche Alce Nero, grazie alla loro forma, sono ideali per trattenere il condimento su tutta la superficie e si prestano ad ogni preparazione. La confezione di questa pasta è realizzata in carta, senza alcun utilizzo di plastica. Per la stampa e la chiusura della confezione sono stati impiegati solo inchiostri e colle a base d'acqua, senza componenti chimiche. É smaltibile nella raccolta della carta.
EUR 2.50
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Fusilloni di grano duro Cappelli biologici
Con grano duro Cappelli biologico e coltivato in Italia. I fusilloni di grano duro Cappelli biologici Alce Nero sono prodotti utilizzando la storica varietà di grano duro risalente ai primi anni del '900 quando Nazareno Strampelli avviò, sui campi messi a disposizione dal marchese Cappelli, alcune prove sperimentali, ottenendo le cosiddette “sementi elette”, tra cui il Cappelli. Coltivato in Italia, prevalentemente nelle provincie di Foggia e Bari. L'impasto della semola, è ottenuto con acqua di sorgente delle Alpi. I rigatoni di grano duro Cappelli biologici Alce Nero, grazie alla loro forma, sono ideali per trattenere il condimento su tutta la superficie e si prestano ad ogni preparazione. La confezione di questa pasta è realizzata in carta, senza alcun utilizzo di plastica. Per la stampa e la chiusura della confezione sono stati impiegati solo inchiostri e colle a base d'acqua, senza componenti chimiche. É smaltibile nella raccolta della carta.
EUR 2.50
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Penne rigate di semolato di grano duro biologiche
Le penne di semolato bio Alce Nero nascono da grano duro biologico coltivato in Italia. Il rigoroso processo produttivo e un impasto che utilizza acqua di sorgente delle Alpi trentine donano una superficie ruvida, un'ottima tenuta in cottura e un colore leggermente brunito. La pasta di semolato bio Alce Nero è fonte di fibre e ideale per preparare semplici e gustosi primi piatti.
EUR 1.90
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Lasagne di grano duro biologiche
Le lasagne di grano duro biologiche Alce Nero sono fatte con grano 100% italiano e sono senza uova. Sono caratterizzate da una consistenza più ruvida e porosa, che assorbe meglio i condimenti. E' possibile metterle direttamente in forno, senza precottura, per preparazioni più veloci, oppure sbollentarle qualche minuto prima di infornarle.
EUR 2.20
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Aceto di mele biologico
L'aceto di mele biologico Alce Nero è ottenuto utilizzando esclusivamente mele italiane. Le mele sono coltivate nei frutteti delle Dolomiti. Grazie all'elevata qualità di questa materia prima, l'aceto di mele biologico Alce Nero offre un gusto intenso e un sapore ricco. La minore acidità dell'aceto di mele, rispetto all'aceto di vino, lo rende particolarmente adatto per insalate e altri piatti.
EUR 3.15
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Aceto balsamico di Modena I.G.P. 5 Sigilli biologico
Un aceto ottenuto da mosti di uve provenienti da vitigni selezionati. L'Aceto balsamico di Modena biologico I.G.P Alce Nero è realizzato con mosto d'uva biologico e aceto di vino. I mosti sono ottenuti da uve provenienti da vitigni selezionati. Il sistema Consortium Profile identifica l' Aceto Balsamico di Modena IGP Alce Nero come prodotto caratterizzato da una elevata densità e un gusto morbido e rotondo. É ideale per la preparazione di frutta, formaggi e marinature. Cosa c'è nell'Aceto Balsamico? L'Aceto Balsamico di Modena è ottenuto da mosti d'uva parzialmente fermentati e/o cotti e/o concentrati. Al mosto vengono aggiunti aceto di vino, nella misura minima del 10%, e una aliquota di aceto vecchio di almeno 10 anni. Come si conserva l'aceto balsamico? Si conserva in luogo fresco ed asciutto. Quanto tempo si conserva l'aceto? L'Aceto Balsamico di Modena IGP non ha una vera e propria data di scadenza.
EUR 17.95
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Olio extra vergine di oliva monocultivar Biancolilla biologico
L'olio extra vergine di oliva Monocultivar Biancolilla biologico Alce Nero è realizzato utilizzando esclusivamente olive della cultivar Biancolilla. Un olio di colore giallo paglierino, con riflessi dorati e aromi che variano dal carciofo, al pomodoro e all'erba fresca. L'olio extra vergine di oliva Monocultivar Biancolilla biologico Alce Nero si abbina perfettamente a verdure crude e cotte, minestre e pesce grigliato. L'olio extra vergine di oliva biologico monocultivar biancolilla Alce Nero è prodotto dalla Cooperativa AIP OLIVO S.C.A.p.A. di Palermo. Le olive vengono raccolte tra ottobre e gennaio, manualmente e con l'aiuto di agevolatori meccanici per minimizzare i danni che i frutti possono subire. Dopo la raccolta, le olive vengono conferite al frantoio e inizia il processo di produzione inteso come trasformazione delle olive in olio, mediante la tecnica dell'estrazione a freddo. Da sempre lavoriamo per poterti garantire e raccontare le caratteristiche, l'origine, i metodi di coltivazione e trasformazione dei nostri prodotti biologici.
EUR 10.50
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Olio extra vergine di oliva D.O.P. - Terra di Bari Bitonto biologico
L'olio extra vergine di oliva bio D.O.P. Terra di Bari Bitonto Alce Nero è prodotto con un blend di cultivar Cima di Bitonto e Coratina da olive coltivate nella provincia di Bari, come previsto dal disciplinare D.O.P. L'olio extra vergine di oliva bio D.O.P. Terra di Bari Bitonto Alce Nero dal colore verde-giallo, ha un aroma fruttato medio con sensazioni di erbe fresche e sentore leggero di amaro e piccante; è un olio ideale per zuppe di cereali, piatti di carne, verdure alla griglia e bruschette. Le olive con cui viene prodotto quest'olio vengono raccolte tra ottobre e gennaio, manualmente e con l'aiuto di agevolatori meccanici per minimizzare i danni che i frutti possono subire. Dopo la raccolta, le olive vengono conferite al frantoio e inizia il processo di produzione inteso come trasformazione delle olive in olio, mediante la tecnica dell'estrazione a freddo. Da sempre lavoriamo per poterti garantire e raccontare le caratteristiche, l'origine, i metodi di coltivazione e trasformazione dei nostri prodotti biologici.
EUR 12.50
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Pesto vegano al tofu biologico
Con tofu italiano al naturale. Il pesto vegano al tofu biologico Alce Nero è preparato con le migliori materie prime, arricchite con olio extra vergine di oliva e tofu italiano al naturale. Prodotto in Italia seguendo la ricetta originale del pesto alla genovese, si caratterizza per il gusto delicato e l'assenza di lattosio. È perfetto per condire la pasta o per realizzare gustosi aperitivi.
EUR 4.10
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Pesto alle zucchine biologico
Con zucchine biologiche coltivate in Italia. Il pesto alle zucchine Alce Nero è preparato con materie prime selezionate, arricchite con olio extra vergine di oliva. Prodotto con zucchine italiane e biologiche, si caratterizza per il gusto delicato e la sua cremosità. È ottimo per condire la pasta, farcire gustosi sandwich o preparare originali aperitivi.
EUR 2.75
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Patè di olive nere biologico
Con olive biologiche coltivate in Italia. Il patè di olive nere bio Alce Nero è preparato con le migliori materie prime, arricchite con olio extra vergine di oliva ed erbe aromatiche. Prodotto con olive italiane e biologiche, si caratterizza per il suo sapore inconfondibile. Perfetto per realizzare originali ricette salate.
EUR 3.50
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Sugo di pomodoro con basilico biologico
Il sugo di pomodoro con basilico bio Alce Nero è prodotto con pomodori biologici coltivati in Italia. I pomodori, raccolti nei mesi di luglio, agosto e settembre, sono lavorati per preservare sapori, profumi e proprietà nutrizionali. Il sugo di pomodoro con basilico bio Alce Nero è subito pronto, perfetto per realizzare un primo piatto semplice e dal gusto mediterraneo.
EUR 2.90